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刘淼:玖鸿名厨长武工作区副秘书长
日期:2019-12-30 19:18:12  来源:友情转载    字号: T | T

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  刘淼,陕西长武人、高级烹调师、  现任:陕西省烹饪餐饮行业协会社会餐饮专业委员会副秘书长、玖鸿长武工作区副秘书长。

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  第三届“汉水源”杯厨艺大赛金奖获得者、第七届玖鸿名厨大赛厨艺展示大会铂金奖获得者。

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  与刘淼交流时,能够感受到他心中的激动与喜悦,他说:“以前自己没有这种意识、总认为把自己的团队带好、把自己的菜做好就可以了”。可遇到玖鸿餐饮后,通过了解,刘淼彻底颠覆了自己的人生观,原来一个人的强大不是强大,一群人的强大才是最大的凝聚力,而自己被玖鸿餐饮董事长马鹏海先生的格局、爱心公益及为提升厨师社会地位而努力的理想所折服,欣然加入玖鸿长武工作区,为长武餐饮的蓬勃发展做贡献,同时自己也会在以后的人生道路上更加努力,紧跟玖鸿团队为陕西餐饮作出贡献!

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  自担任厨师长以来,刘淼吸取众家之长,锐意创新,灵活运用,随着客人的需求路线走,推出安全,卫生,营养,键康,美味的菜式,他负责名贵菜式出品,负责指导下厨工作,保证质量,对厨房出现的各种问题注时处理,使整个出品部正常运行。负责采纳顾客反馈意见,给于及时改进和调解工作,负责研发新式菜品。
 
  刘淼乐观自信,热爱烹调工作,他说:“没有最好,只有更好”,他追求做到现代化厨房的先行者,安全,卫生,营养,健康,美味菜式的先行者。

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  弘扬陕西餐饮文化,是我们陕西餐饮人不可推卸的责任,推动中国餐饮文化发展,我们的力量虽然薄弱,但是我坚信只要通过大家的不懈努力,那么终有一天餐饮界会合同一家,更能体现出“中国厨师一家亲”的发展理念,使餐饮行业共同发展,共同进步,共创辉煌!
 
  关于玖鸿
 
  玖鸿餐饮管理有限公司属于全员股份制公司,致力于打造立足西安、扎根陕西、面向全国的专业餐饮平台。公司位于西安市东大街619号钟楼邮政酒店5楼525室、511室、512室、513室是一家专门从事餐饮管理咨询,酒店托管,酒店管理;企业管理咨询;投资咨询;会计咨询;餐饮项目投资咨询;设计、制作、代理、厨艺交流,企业形象策划,市场销售策划,文化艺术交流活动组织策划,礼仪服务,展览展示服务,会议,餐饮文化交流及餐饮展览服务的综合性餐饮管理有限公司。下辖董事会,总经办,特色食材配送中心、货运物流中心、玖鸿星厨俱乐部,玖鸿美食研发中心,玖鸿西餐研发中心,玖鸿雕刻研发中心,玖鸿乡厨研发中心,玖鸿面点小吃研发中心,玖鸿陕菜研发中心等十大研发中心,中心主任均由在陕各餐饮名店行政总厨担任,现拥有注册资深级中国烹饪大师担任总顾问6名,国家级烹饪技师2名,陕西烹饪大师55名,高级营养师5名,高级烹调师89名,高级职业经理人12名,目前拥有股东会员千余名,皆为全国各餐饮店行政总厨、出品总监、厨师长。一流的管理团队、一流的名师团队、一流的顾问团队、一流的服务团队,加上完善的体系、卓越的幸运飞艇彩票投注站点、先进的盈利模式,尤其是人性的商业制度——全员劳动股份制,使全体家人人人都成为企业的主人翁,极大地调动了全体家人服务企业,奉献社会的积极性、主动性和创造性,让全体家人自动自发工作,推动公司健康快速发展的强大动力。我们以“为和谐富强祖国餐饮业努力和服务终生”为使命,以“仁、义、礼、智、信”为核心价值观,为我们默默付出的餐饮人打造一个让他们往更多更好的方向发展的平台。
(责任编辑:和谐陕西网)
    
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